Πώς το μικροκλίμα, η υγρασία και η λιθοδομή διαμορφώνουν όσα μυρίζετε
Η συγγραφέας για φυτεύσεις των αρχών του εικοστού αιώνα, Gertrude Jekyll, παρατήρησε στο Home and Garden (1900) ότι το άρωμα στον ανοιχτό αέρα συμπεριφέρεται πολύ διαφορετικά ανάλογα με τον τρόπο που ένα φυτό αποθηκεύει τα πτητικά έλαιά του. Ορισμένα άνθη εκκρίνουν ενεργά εστέρες και τερπένια στην ατμόσφαιρα για να προσελκύσουν νυχτόβιους σφίγγες ή χειμερινούς επικονιαστές από μεγάλες αποστάσεις. Άλλα αποθηκεύουν ρητινώδεις ενώσεις μέσα σε προστατευτικές επιδερμίδες, για να αποτρέπουν τους φυτοφάγους και να διατηρούν την υγρασία κάτω από τον μεσογειακό ήλιο.
Κατά τον σχεδιασμό ενός αισθητηριακού παρτεριού σήμερα, αυτή η βοτανική διάκριση είναι το καλύτερο εργαλείο μας για τη συμπερίληψη. Σε μια μικρή περιφραγμένη αυλή, η φύτευση τριών αναρριχώμενων Trachelospermum jasminoides (γιασεμί των αστεριών) γύρω από ένα τραπέζι φαγητού μπορεί να κορέσει τον ακίνητο αέρα του Ιουλίου μέχρι να προκαλέσει ναυτία. Αντίθετα, η τοποθέτηση ενός μόνο γιασεμιού κοντά σε μια αεράτη πύλη και το γέμισμα των ζαρντινιέρων δίπλα στο τραπέζι με Pelargonium 'Crispum' (λεμονάτη γεράνι), Mentha suaveolens (μέντα μήλου) και Thymus citriodorus επιτρέπει στον καθένα να επιλέγει πόσο άρωμα θέλει να βιώσει.
«Αφήστε τουλάχιστον τέσσερα μέτρα πράσινης δομής χωρίς άρωμα—κλαδεμένη ταξιά, φτέρες ή καρπινιά—ανάμεσα σε δύο μεγάλα αρώματα που διαχέονται στον αέρα, ώστε η μύτη να ξεκουράζεται καθώς περπατάτε.»
— Κανόνας αισθητηριακής απόστασης, Puff Brain Picnc
Φύλλωμα επαφής
Αδενώδεις τρίχες φύλλων
Οι αρωματικές πελαργονίες, που κυμαίνονται από μοσχοκάρυδο (Pelargonium × fragrans) έως μέντα (Pelargonium tomentosum), δεν αποδίδουν καθόλου άρωμα στον αέρα μέχρι να τις πιέσετε απαλά.
Αερομεταφερόμενη διασπορά
Χειμερινά αρώματα που επιπλέουν στον ψυχρό αέρα
Daphne bholua 'Jacqueline Postill' και Viburnum × bodnantense 'Dawn' μεταφέρονται με τις δροσερές φεβρουαριανές αύρες, όταν τα παράθυρα είναι κλειστά και οι επισκέψεις στον εξωτερικό χώρο είναι σύντομες.
Αντιστοίχιση της αρωματικής έντασης με τις ζώνες του κήπου
Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω πίνακα όταν σχεδιάζετε πού θα τοποθετήσετε θάμνους, αναρριχώμενα και βότανα σε σχέση με πόρτες, παράθυρα και θέσεις μακράς παραμονής. Προσέξτε ότι η ποσότητα της γύρης και η δραστηριότητα των μελισσών καταγράφονται μαζί με την ένταση των πτητικών ουσιών.
| Βοτανική ονομασία και ποικιλία | Κύρια αρωματική νότα | Ένταση και ενεργοποίηση | Προτεινόμενη τοποθέτηση |
|---|---|---|---|
| Pelargonium 'Attar of Roses' | Δαμασκηνό τριαντάφυλλο και φλούδα λεμονιού | Χαμηλή (μόνο φύλλο με αφή) | Ψηλές γλάστρες δίπλα σε παγκάκια ή θέσεις αναπηρικών αμαξιδίων. |
| Salvia microphylla 'Cerro Potosi' | Θρυμματισμένο φύλλο μαύρου φραγκοστάφυλου | Μέτρια (ζέστη ηλιού ή ελαφρύ άγγιγμα) | Γωνίες μονοπατιών στο ύψος της μέσης, όπου περνούν μανίκια ή δάχτυλα. |
| Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright' | Ρητίνη πεύκου και καμφορά | Μέτρια (ζεστό τούβλο και αφή) | Ηλιόλουστοι νότιοι τοίχοι, μακριά από στενά σημεία συνωστισμού. |
| Philadelphus 'Belle Étoile' | Άνθος πορτοκαλιάς και γλυκό εσπεριδοειδές | Υψηλή (διασπορά στον αέρα τον Ιούνιο) | Θάμνοι στο κατάντη όριο του παρτεριού, 5 m από ήσυχες θέσεις καθιστικού. |
| Nicotiana sylvestris | Βαρύ μπαχαρικό γιασεμί | Πολύ υψηλή (διασπορά το βράδυ) | Πίσω μέρος βαθιών παρτεριών του λυκόφωτος· αποφύγετε μικρές περιφραγμένες αυλές. |
| Cercidiphyllum japonicum (δέντρο Katsura) | Καμένη ζάχαρη και ζεστό καραμέλο | Εποχιακή (πεσμένα φύλλα τον Οκτώβριο) | Δείγμα δέντρου στην κόμη, κατά μήκος των φθινοπωρινών δασικών μονοπατιών. |
Διαχείριση αλλεργιών, άσθματος και ασφάλειας επικονιαστών
Σύμφωνα με τις οδηγίες της Royal Horticultural Society και της Allergy UK για κηπουρική με χαμηλά αλλεργιογόνα, τα άνθη που επικονιάζονται από έντομα (εντομόφιλα είδη) συνήθως αφήνουν βαριά, κολλώδη γύρη που πέφτει κάθετα αντί να αιωρείται στον άνεμο. Τα ανεμόφιλα δέντρα και χόρτα, όπως η ασημένια σημύδα (Betula pendula), η αμβροσία και τα μη κλαδεμένα λιβάδια που ανθίζουν τον Ιούνιο, έχουν πολύ μεγαλύτερη πιθανότητα να προκαλέσουν αλλεργική ρινίτιδα.
Ωστόσο, πολύ αρωματικά εντομόφιλα φυτά, όπως η αγγλική λεβάντα (Lavandula × intermedia 'Grosso') και η νεπέτα (Nepeta 'Six Hills Giant'), προσελκύουν πυκνά σμήνη μελισσών και βομβίνων τις ηλιόλουστες απογευματινές ώρες. Για τους τυφλούς ή μερικώς τυφλούς επισκέπτες που πλοηγούνται περνώντας το χέρι τους κατά μήκος ενός τοίχου με στεφάνη, ποτέ μην φυτεύετε λεβάντα που προσελκύει μέλισσες ακριβώς δίπλα στο κιγκλίδωμα. Τοποθετήστε μια λωρίδα 45 εκ. από μη ανθισμένο φύλλωμα για αφή, όπως Stachys byzantina 'Silver Carpet' ή μαλακή φτέρη ασπίδας (Polystichum setiferum), κατά μήκος της μπροστινής άκρης, και τοποθετήστε τη λεβάντα πίσω της.
Ρητίνες και μέντα ζεσταμένα από τη δροσιά
Τα παρτέρια με ανατολική έκθεση πιάνουν τον πρώτο χαμηλό ήλιο. Φυτέψτε Mentha spicata (σε βυθισμένα φράγματα ριζών), μάραθο (Foeniculum vulgare 'Purpureum') και χαμομήλι εκεί όπου η πρωινή υγρασία αναδεικνύει καθαρές, φρέσκες βοτανικές νότες.
Ξηρά μεσογειακά πτητικά έλαια
Οι τοίχοι με νότια και δυτική έκθεση ακτινοβολούν θερμότητα πάνω στο θυμάρι, στον ελίχρυσο (Helichrysum italicum, χρησιμοποιήστε με φειδώ, γιατί η ξηρή αρωματική του διασπορά είναι έντονη) και στη σαντολίνα.
Δροσερός αέρας και ωχρά άνθη
Τα λευκά και ωχρά λιλά άνθη αντανακλούν το φως του φεγγαριού και ελευθερώνουν αρώματα πλούσια σε ινδόλιο καθώς αυξάνεται η υγρασία. Τοποθετήστε την Hesperis matronalis var. albiflora (εσπερίδα) και το αγιόκλημα κατά μήκος των βραδινών περιπατητικών διαδρομών, και όχι έξω από ανοιχτά παράθυρα υπνοδωματίου.