Duft & Struktur
Pflanzen für Duft und Tastsinn
Duft und Oberflächenstruktur sind im Garten die persönlichsten Sinne: Sie wirken in Reichweite der eigenen Hand und des eigenen Atems. Gerade diese Nähe macht sorgfältige Planung nötig. Planen Sie sie danach, wie sehr Sie sie genießen, wie Ihr Körper darauf reagiert und wo Sie bequem hinlangen können.
Beginnen Sie mit Ihrer Verträglichkeit
Bevor Sie eine einzige Pflanze auswählen, beobachten Sie, wie Sie auf Duft im Haus reagieren. Wenn parfümierte Kerzen oder Waschmittel Ihnen Kopfschmerzen bereiten, wird ein Beet mit Pfeifenstrauch und Lilien im Freien wahrscheinlich dasselbe tun, besonders an einem geschützten Ort, an dem kaum Luft bewegt wird. Wenn Sie Duft lieben, profitieren Sie trotzdem von Abwechslung: Eine Nase, die von einem einzigen Duft übersättigt ist, nimmt ihn bald nicht mehr wahr. Dieser bekannte Effekt heißt olfaktorische Adaptation.
Am sanftesten ist es, Pflanzen zu bevorzugen, die ihre Öle im Blatt behalten, bis man sie berührt. Rosmarin, Salbei, Thymian und Zitronenverbene bleiben still, bis man sie streift, und so bestimmen Sie, wann der Garten spricht. Blüten, die Duft in die Luft abgeben, etwa Pfeifenstrauch oder Schneekirsche, sollten dort stehen, wo der Wind den Duft von den Sitzplätzen weg- statt zu ihnen hintreibt.
Auch Allergien spielen eine Rolle. Windbestäubte Pflanzen wie viele Gräser setzen mehr Pollen in die Luft frei als insektenbestäubte Blüten, während bienenfreundliche Pflanzen Summen mitbringen, das manche beruhigend und andere beunruhigend finden. Keines von beidem ist falsch; es sind schlicht Vorlieben, die in die Planung einfließen sollten.
So wird Duft freigesetzt
Durch Streifen
Lavendel, Rosmarin und Salbei (Salvia officinalis) verströmen Duft, sobald ein Ärmel oder eine Hand sie streift. Pflanzen Sie sie an den Wegrändern, etwa eine Handbreit zurück, damit sie keinen Gehwagen oder Rollstuhl einengen.
Durch Betreten
Kriechender Thymian und nicht blühende Römische Kamille (Chamaemelum nobile ‚Treneague‘) vertragen leichten Tritt zwischen Trittsteinen. Halten Sie sie von Wegen fern, auf denen Räder oder Gehstöcke fahren, wo eine ebene Fläche wichtiger ist.
Durch Sonnenwärme
Cistus ladanifer verströmt an heißen Nachmittagen einen harzigen Duft. Beth Chattos Kiesgarten in Essex zeigt, wie mediterrane Pflanzen trockenen, sonnigen Boden ohne Bewässerung parfümieren.
Abends freigesetzt
Nicotiana sylvestris und nachtduftende Levkojen werden von Nachtfaltern bestäubt und duften am stärksten am Abend. Eine ruhige Wahl, wenn Sie den Garten nach der Arbeit nutzen.
Winterduft
Sarcococca confusa blüht im späten Winter mit einem honigartigen Duft, den man auf mehrere Meter Entfernung wahrnimmt. Eine Pflanze neben einer Tür reicht meist völlig aus.
Liste der Pflanzeneigenschaften
Eine kurze Übersicht, um Pflanzen an Ihre bevorzugte Intensität anzupassen. Prüfen Sie vor dem Kauf die Winterhärte für Ihre Region.
| Pflanze | Duft | Berührung | Freigesetzt durch | Hinweis zum Komfort |
|---|---|---|---|---|
| Lavandula angustifolia ‚Hidcote‘ | Süß, kampferartig | Feine, trockene Ähren | Streifen, Sonne | Zieht im Sommer Bienen an |
| Thymus serpyllum | Warm, krautig | Niedrige, federnde Matte | Betreten | Zwischen Pflastersteinen, nicht auf Rollwegen |
| Aloysia citrodora | Scharfe Zitrone | Leicht rau | Beim Reiben eines Blattes | Frostempfindlich; im Topf kultivieren |
| Mentha spicata | Grüne Minze | Weich, gekräuselt | Durch Zupfen | Breitet sich schnell aus; eindämmen |
| Stachys byzantina | Fast keiner | Dichter Filz | — | Gut für duftempfindliche Gärtner |
| Hakonechloa macra | Keiner | Seidige Halme | — | Bewegt sich sanft; verträgt Schatten |
| Sarcococca confusa | Honig, Vanille | Glänzend | Luft im Winter | Stark in geschlossenen Räumen |
Struktur in Reichweite
Struktur lädt zum Anfassen ein, daher sollte sie dort liegen, wo die Hände bequem hinkommen. Viele therapeutische Gärten nutzen Hochbeete von etwa 60 bis 75 cm Höhe, damit sie vom Rollstuhl oder von einem Sitzhocker aus erreichbar sind. Die britische Wohltätigkeitsorganisation Thrive wirbt seit Langem für anpassbare Beethöhen für Gärtner mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Gruppieren Sie kontrastierende Strukturen, damit ein einziger Griff den Unterschied zeigt.
- Weich
- Wollziest, Alchemilla mollis, Samenstände von Pennisetum villosum
- Federnd
- Moos, niedrige Thymianpolster, Büschel von Festuca glauca
- Kühl und glatt
- Hauswurz (Sempervivum), Bergenienblätter, flussgewaschene Kieselsteine
- Gerillt
- Blätter von Hosta ‚Sieboldiana‘, die Rinde von Prunus serrula
Pflanzen, die außer Reichweite bleiben sollten
Wolfsmilch (Euphorbia)
Der milchige Saft kann Haut und Augen reizen. In einem hinteren Beet unbedenklich, nie in einem Tastbeet.
Weinraute (Ruta graveolens)
Der Saft der Weinraute kann Blasen verursachen, wenn die Haut anschließend Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Fingerhut (Digitalis) und Eisenhut (Aconitum)
Fingerhut und Eisenhut sind bei Verzehr giftig. Meiden Sie sie dort, wo Kinder oder orientierungslose Besucher den Garten erkunden.
Agave, Yucca, Berberitze
Scharfe Spitzen und Dornen sind neben Wegen ungeeignet, besonders für Menschen mit eingeschränkter Sehkraft.
Die Royal Horticultural Society veröffentlicht Hinweise zu potenziell schädlichen Gartenpflanzen. Prüfen Sie diese zusammen mit den örtlichen Giftnotrufstellen, bevor Sie ein Tastbeet festlegen. Weiter geht es mit Wassergeräuschen oder Wegeplanung.